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港式米线——太子浓心
2025-01-07 18:02:38  作者:孟维鹏  来源:大同晚报

  好久没到“万达”逛逛了,刚好周末休息,想着去置办点过新年的东西,顺便吃顿好的,安抚一下辛勤工作了一年的自己。大概是临近过年又是周末的关系,来“万达”逛的人还挺多。逛完街去吃饭,发现餐饮这一层又更新了好多店,比较之后,选择了从没有吃过的港式米线店——太子浓心。

  店内的装修主要以港式风格为主,就像很多港片里面的小店,走进去就仿佛置身于电影之中。当然这都不是重点,重点还是今天的美食。米线很多人都吃过,最有名的应该就是云南米线,主打一个鲜香。港式米线是新兴网红米线,其中肥汁指的是浓郁厚实的美味汤底。它用正统港式煲汤技艺,以保证汤汁的醇厚鲜美,秘制的肉末炸酱是其米线的灵魂。让人惊艳的是其微酸微辣的味道很能激发起人的食欲,酸辣中带着一点番茄的鲜甜,很好地中和了肥汁汤底的油腻,一口嗦完丝毫没有腻人感。除了浓郁的汤汁,港式肥汁米线的独特之处还在于多元化的配菜。这两种特点的结合,使得它在众多米线中脱颖而出。寒冷冬日,来上一碗,感觉十分满意,又能活力满满地应对生活中的各种考验了。

  店内还有很多其他的米线配菜可以让你随心搭配,溏心蛋、芝士鱼烧、玲珑卷、虎皮凤爪等,吸满汤汁吃了让人回味无穷。

  (编辑 焦燃)


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