- 2025 以美食之名 筑文化绮梦
- 2025-01-07 18:31:31
本报记者 牛瑞芳
元正始岁首,万象更新生。当2025年的第一缕阳光升起,《美食周刊》又开始了下一段旅程。
自古以来,美食就是人类文化的重要组成部分。它不仅仅是一种满足生理需求的物质存在,更是一种传递情感、反映社会风俗、承载历史记忆的文化载体。在刚刚过去的2024年,《美食周刊》致力于挖掘大同饮食文化内涵,展示本土美食诱人魅力,探寻美食文化与城市历史文化的联系,每一步都坚定有力。
清晨,令人心醉的烟火气早已弥漫于大街小巷,热气腾腾的刀削面,滋味十足的羊杂,酥香可口的大头麻叶、香辣滚烫的豆腐粉……都恰到好处地唤醒古城新的一天。“你早,大同”,用一份可口的早餐打动大同人的味蕾。2024年,《美食周刊》的“你早,大同”栏目,展示了最具大同特色的20种早餐,解读饮食文化,指明家的方向。
“雪花啤酒·寻味大同”是《美食周刊》打造的精品栏目,2024年已是第四季。从前几季的“寻味大同美食”逐渐拓展为广义的“大同味道”——城市魅力、城市生活等。古城慢骑行,轻松自在;东南邑品美酒,赏阅古城;环湖慢骑行,对话晚秋;太空舱赏火山,浪漫奇幻;踏乐涛炫活力,感受“随舞”魅力……“雪花啤酒·寻味大同”以别样的视野展示城市文化和生活在这里的 人们的精神风貌。
聚集黄花美食,关注国际美食赛事,展示本地餐企形象,解读“时令茶道”……2024年的《美食周刊》忙碌而充实。
子在川上曰:逝者如斯。时光如白驹过隙,2025年翩然而至。《美食周刊》将以“壶光小馆”、“你早大同”第二季、“寻味大同”第五季等栏目为基础,一如既往地带着大同美食历史的醇厚、创新的活力,邀世人共赴一场永不散场的味觉盛会,让“大同味道”跨越山川湖海,在岁月长河中熠熠生辉。
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